簡単！1羽まるごとローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に★をすりこみ1時間程度おく。

2. 2

   玉ねぎ1/4をみじん切りにし、残りをくし切りにする。ぶなしめじを半分の長さに切る。
   じゃがいもを角切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたったら米、玉ねぎみじん切り、ぶなしめじ、コーンをいれ炒める。

4. 4

   米が透き通ってきたら水、コンソメを加え、蓋をして水分がなくなるまで煮る。

5. 5

   4を鶏肉につめ、楊枝で穴をとじる。

6. 6

   残りの玉ねぎ、じゃがいもを耐熱皿に敷き、5をのせ、オリーブオイル（分量外）をまわしかけアルミホイルをかける。

7. 7

   200℃のオーブンで60分焼き、さらにアルミホイルをはずし30分焼いて焼き目をつける。