ヨーグルトカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
じゃがいも、茄子は一口大に切る。
人参はさいの目に切る。 - 2 1の食材＆トマトを小さめの蒸し鍋で蒸す。
-
3
※Aを混ぜてカレーソースを作る。
耐熱容器に蒸した食材を入れ、カレーソースを絡める。 - 4 200度のオーブンで10分くらい焼く。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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