チキンとトマトのアップサイドダウンパスタ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
- 1 たっぷりの湯でショートパスタを指定された時間どおりに茹でてザルにあけ、オリーブオイルを絡める。
-
2
鶏肉は一口大に切る。
塩と胡椒を揉み込んで下味をつける。
玉ねぎはスライスする。
ケールはざく切りにする。 -
3
フライパンにオリーブオイルを入れて強火にかける。
鶏肉を入れて両面焼き色がついたら一旦皿に取り出す。 -
4
3のフライパンに続けて玉ねぎを入れて炒める。
しんなりしてきたらトマト水煮を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。 -
5
4に取り出した鶏肉とサワークリームを入れて鶏肉に火が通るまで煮込む。
ケールを加えてさっと煮込んで塩と胡椒で味を整えて火を止める。 -
6
器に5を盛り、1を乗せる。
粉チーズをふって出来上がり。
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- 料理名
- チキンとトマトのパスタ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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