大根の皮とピーマンの赤ワインバルサミコ酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを小鍋に入れて火にかけて、とろみがつくまで煮詰めて火を止める。

2. 2

   大根の皮とピーマンは千切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、大根の皮を入れて炒める。
   大根の皮がしんなりしたらピーマンも加えてさっと炒める。

4. 4

   1から小さじ3を3に振りかけて、汁気がなくなるまで炒める。
   粗挽き胡椒で味を整えて火を止める。
   器に盛り、ブルーチーズをトッピングして出来上がり。