ブロッコリーとポテトの梅マヨネーズサラダ レシピ・作り方

ブロッコリーとポテトの梅マヨネーズサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
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家の梅で作った梅干しで作りました。茹でて和えるだけです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーを一口サイズに切り、小さじ1の塩と茹でる
  2. 2 じゃがいもは皮を剥き一口サイズに切り、小さじ1の塩と茹でる
  3. 3 梅干しを細かく刻んでマヨネーズと混ぜる
  4. 4 茹で上がったブロッコリーとじゃがいもを梅マヨネーズと和える

きっかけ

マヨネーズだけで和えようとするとたくさん使ってしまうので、梅干しの塩分や香りを入れてマヨネーズを少な目に仕上げました。

おいしくなるコツ

ポテトサラダは茹でた芋を冷ましてからマヨネーズと和えますが、こちらは温かいうちに和えて冷ました方が、梅の味が馴染んで美味しいように思います。

  • レシピID:1440024745
  • 公開日:2019/06/10
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カテゴリ
ポテトサラダ梅干しブロッコリーマヨネーズを使ったサラダ
関連キーワード
満腹 ヘルシー カロリーオフ 和風
料理名
ブロッコリーとポテトの梅マヨネーズサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • じゃんじゃん0813
    じゃんじゃん0813
    2023/07/03 16:28
    ブロッコリーとポテトの梅マヨネーズサラダ
    梅干しを入れると、塩味だけじゃなくて酸味もあるし、マヨネーズの量が減らせますね。
    簡単においしくできました。

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