豚肉と油揚げと野菜のクルクル鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とズッキーニはピーラーで剥いておく。
   アスパラガスと人参は同じ長さに切り揃える。
   油揚げは熱湯で油抜きして切り開いて三等分に切る。

2. 2

   大根、ズッキーニ、豚肉の順に重ねて、アスパラガスと人参を1本ずつのせて端からクルクル巻いていく。
   油揚げにアスパラガスと人参を1本ずつのせて端からクルクル巻いていく。

3. 3

   鍋に2を隙間なく並べて、水と料理酒をふりかけて蓋をして中火にかける。 煮立ったら、3分ほど加熱して、豚肉に火が通ったら火からおろす。 ポン酢をかけていただきます。