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ブナピーの入った味噌汁 レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
白いしめじ

材料（1人分）

ブナピー
20g
豆腐
30g
人参
15g
ミニトマト
1個
茄子
20g
セロリ
15g
麦味噌※A
小さじ1強
かつおぶし※A
小さじ1
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作り方

  1. 1
    セロリは粗みじんにする。
    ブナピーは1本ずつ分ける。
    豆腐、茄子は角切りに。
    人参は薄切りにする。
  2. 2
    1の食材＆トマトを蒸し鍋で蒸す。
  3. 3
    お碗に※Aを入れる。
    蒸した食材を加える。
    蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブナピーを買ったので試しに。

公開日：2018/09/26
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関連情報

カテゴリ
しめじ

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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