味噌汁のカレー風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
じゃがいも、人参は一口大の薄切りにする。
パプリカはさいの目切り、しめじは小口切りに。 - 2 1の食材＆トマトを蒸し鍋で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材をお碗に加え、熱い蒸し汁を注いで掻き混ぜる。
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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