塩麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

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ちーたまちー
あっさり塩味の麻婆豆腐♪

材料（2〜3人分）

木綿豆腐
1丁
豚ミンチ
100g
玉ねぎ
1/4コ
しめじ
1/2袋
しょうが
1/2片
にんにく
1/2片
青ねぎ
少々
水
300cc
☆顆粒鶏がらスープ
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/5
ラー油
少々
ごま油
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1強

作り方

  1. 1
    豆腐は水切りし食べやすい大きさに切る。玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りに。しめじはほぐす。青ねぎは小口切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。
  3. 3
    香りが出たら豚ミンチをほぐしながら炒める。
  4. 4
    玉ねぎを入れて炒め、水・☆の調味料を入れて煮る。
  5. 5
    一煮立ちしたら豆腐としめじを入れ、2〜3分煮込む。
  6. 6
    水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに青ねぎとラー油をかけて 完成◎
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐を使って1品。

公開日：2017/07/25
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カテゴリ
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