えのきと大葉の肉巻き＊塩麹蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを落とす。

2. 2

   豚肉を広げて塩こしょうし、大葉→えのきを乗せてクルクルと巻く。

3. 3

   フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。

4. 4

   焼き色がついたら裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

5. 5

   液体塩麹を入れて全体にからめて 完成◎