ナスと白滝の和風麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
しらたきは水洗いして、食べやすい大きさにカットしてザルにあけて水気を切る。
米ナスは食べやすい長さの細切りにして水にさらしてザルにあけて水気を切る。 -
2
フライパンを熱してゴマ油を入れ、豚ひき肉を加えてしっかり炒める。
色が変わったら米ナスを加えてしんなりするまで炒める。しらたきを加えてさらに炒める。 - 3 ２に天つゆとおろししょうがを加えて全体に馴染むように炒め合わせ、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけて火からおろす。
- 4 3を器に盛り、刻みネギを散らして出来上がり。
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- 料理名
- 和風麻婆豆腐
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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たくさん作って作り置きのおかずとしても便利ですよ。