ふわふわ卵とインゲンの出汁煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンは筋を取り除き、半分の長さに切る。
   卵はわりほぐす。

2. 2

   鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらインゲンを加える。
   インゲンが鮮やかな緑色になったら卵を加え、固まり始めるまで火にかける。
   固まり始めたら蓋をして火を止める。

3. 3

   ３分ほどむらして、器に盛り、刻み海苔を散らして出来上がり。