捨てないで！　無限ブロッコリーの茎とナスの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は、硬いところを切り落として、スライスする。
   ナスの皮は千切りにして水にさらして、ザルにあけ、水気を切る。

2. 2

   フライパンを熱してゴマ油を入れ、1を炒める。
   ブロッコリーの茎がしんなりして来たら、水気を切ったツナ缶をほぐしながら加え、白ワインをふりかける。
   昆布だしも振って炒め合わせる。

3. 3

   2を全体によく混ざるようにして炒め、汁気が少なくなって来たら火からおろして出来上がり。