手軽に簡単～鶏肉のガーリックオイルソテー～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず材料を用意します。
   ルッコラは洗い、人参は千切り、蓮根は塩ゆでしておきます。
   野菜は最後に付け合せに使用します。

2. 2

   鶏もも肉の皮目の方を上にしてフォークで何か所か刺しておきます。
   こうすることで、焼いた時に皮が縮んで身から剥がれるのを防ぐことが出来ます。

3. 3

   2の鶏もも肉の表と裏に塩コショウ、ブラックペッパーをふりかけます。

4. 4

   フライパンを熱してガーリックオイルを入れます。

5. 5

   皮を下にして強火で焼きます。

6. 6

   皮に美味しそうな焼き色が付いたら、裏がえし、はじめは強火で焼き色が付いたら弱火にしてじっくりとよく火を通します。

7. 7

   食べやすいようにカットして、1で用意しておいた付け合せと共にお皿に盛りつけます。

8. 8

   食べる直前に「スパドレごま醤油ガーリック」をかけていただきます(*´˘`*)♪