作り方
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- 1
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- ごま油以外の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を敷いて、ゴマ油も小さじ1ほど入れる。
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- 2
- フライパンで卵焼きを焼きながら、四角く折りたたむ。
中までしっかり焼けたらまな板に移し、荒熱が冷めたところで、一口分にカットする。
おいしくなるコツ
塩より砂糖を多めに入れると、多少ふわっと焼ける。
フライパンから出して冷ますことで、卵が硬くなるのを防ぐ。
サラダ油をメインに使って、ゴマ油を節約。
きっかけ
パプリカの色がきれいなので作りました。
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