豚肉とズッキーニのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは所々模様みたく剥き、縦半分に切ってから半月切り。椎茸は薄切り、しめじはほぐしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、①の野菜類を入れて炒め、しんなりしてきたらお塩を加えてさっと炒め、お皿に取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンで汚れをふき、ごま油を敷き、豚肉を入れて炒め、全体に炒めたら取り出した野菜類・お酒・お砂糖を入れて炒める。

4. 4

   オイスターソースも加えて全体に炒めたら水溶き片栗粉を加えてトロミを付けたら出来上がり！