アレルギー対応ピーマンの肉詰めチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにＧＯＰＡＮ食パンをちぎって、牛乳とマヨドレにひたしておく。

2. 2

   フライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れ軽く炒め、醤油とみりんを加え、柔らかくなったら、火を止める。

3. 3

   1のボールにあいびき肉、２の炒めた玉ねぎと、お好みで塩コショウを少々、１のちぎったGOPAN食パンを加え、よくこねる。

4. 4

   ピーマンを洗って水けをキッチンペーパーでふきとり、ヘタを切り落とし、縦半分に切る。種を取り除く。肉を詰めるピーマンの内側に片栗粉をつけておく。

5. 5

   3の肉だねをピーマンに詰める。ピーマンの大きさにもよりますが、大体6個位使用で１２個分。

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を詰めたほうを下にして並べ、蓋をし、数分焼く。

7. 7

   こんがり焼けていたら、ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。

8. 8

   数分後、６等分に切ったスライスチーズをのせていき、火を止め、蓋をし、余熱でチーズを溶かす。

9. 9

   お皿に盛り付けます。ケチャップをお好みでつけていただきます。