味噌で仕上げ！鮭汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に粉末ダシを入れ、あたたまったら一口大にカットした鮭（エラや骨も）を入れます。

2. 2

   カットしたニンジン、カブ、カブの茎、ささげ、小松菜の茎の部分を加え、煮立てます。

3. 3

   アクを取りながら温め、カブとニンジンに火が通ったら、カットした小松菜の葉の部分と青ネギを加えます。

4. 4

   青ネギがしんなりしたら火を止め、味噌を溶き入れます。

5. 5

   軽く混ぜ合わせ、仕上げに七味唐辛子をふりかけたら完成*\(^o^)/*