アーモンドミルクベーグル レシピ・作り方
材料（５人分）
- 強力粉 300ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 4ｇ
- アーモンドミルク 170ｃｃ
- ドライイースト 4ｇ
- ○黒砂糖 大さじ１
作り方
- 1 ○以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースにて、一次発酵まで終える。
- 2 生地を５分割し、ベンチタイム１０分。
- 3 棒状にのばし、片方を平たくし、ドーナツ状の形にまるめ、端をしっかりとめる。
- 4 温かい場所で20分程二次発酵させる。
- 5 オーブンを２１０度に予熱開始。鍋に水を入れお湯を沸かし、○黒砂糖を入れる。
- 6 沸騰したら生地を片面各３０秒ゆで、天板に並べる。
- 7 ２１０度に予熱したオーブンで、１６分焼いて完成。
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- カテゴリ
- ベーグル
ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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風味が豊かです。