高野豆腐の卵とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水でもどし、水分を軽くしぼって食べやすい大きさに切る。グリーンピースは塩茹でする。

2. 2

   鍋にだし汁と☆の調味料を煮立て、高野豆腐を入れて蓋をして煮込む。

3. 3

   全体に味がなじんだらグリーンピースを入れて2〜3分煮る。

4. 4

   溶いた卵を回し入れ、半熟で火を止めて蓋をし蒸らして完成。