サクサク★そばチョコタルト レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- そば粉（タルト生地用・アパレイユ用） 90ｇ
- 薄力粉 130ｇ
- バター（タルト生地用・アパレイユ用） 140ｇ
- 砂糖 65ｇ
- 水 15ｃｃ
- 卵 1個
- 卵黄 1個分
- バナナ（ほかのフルーツでも◎） 1本
- チョコレート 50ｇ
作り方
-
1
＜タルト生地を作ります＞
そば粉20ｇ、薄力粉130ｇを合わせてふるい、バター70ｇを入れてよくなじませます。 -
2
卵黄1個分と水15ｃｃを加えて、粉をまとめます。
一つにまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませます。 -
3
＜アパレイユを作ります＞
湯煎して溶かしたバター70ｇに、砂糖65ｇ、卵1個、湯煎して溶かしたチョコレート50ｇ、そば粉70ｇを順番に入れて混ぜます。 -
4
＜型に入れます＞
【手順２】で作ったタルト生地を麺棒で伸ばし、タルト型に敷きます。
その中に【手順３】で作ったアパレイユを流し、バナナを並べます。 -
5
＜焼きます＞
２００度のオーブンで約４０分焼きます。
表面がこんがり茶色になればOK♪
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- サクサク★そばチョコタルト
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