大根豆腐えのきスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ、大根をまる切りにして入れ、強火で沸騰させる。
- 2 麺つゆを加え、吹きこぼれない火の強さで大根に串を刺したらすっと刺さるくらいまで煮込む。
- 3 えのき、豆腐を加え、さらに弱火で１５分煮込めば出来上がり。
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