美味しいご馳走♪サンマの塩焼き＆選び方 IHグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマの選び方）目がイキイキと黒目の周りが澄んでいて、白黒はっきり。クチバシが黄色。頭が盛り上がり。

2. 2

   下ごしらえ）サンマを水で洗い、キッチンペーパーで水気を取り、表と裏の両面に塩をふりかけて15〜20分おく。その間に大根おろしを擦っておく。

3. 3

   サンマを取りやすくするためグリルの網に油を塗ったり（酢でもOK）グリルの準備をする。

4. 4

   焼き方）下ごしらえしたサンマを水で洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を取る。上から30cm位の高さから両面に塩をふる。背ビレ尾ビレにも焦げ防止に化粧塩をふる。

5. 5

   IHグリル自動の場合、メニュー姿焼き、焼き加減は強＝最大で焼く。
   
   IHグリル手動の場合、焼き加減は強＝最大、タイマー15分。

6. 6

   サンマの目が白くなっているのが焼けた目安。身の焼き加減を確認して、出来上がり♪