大葉入り＊豆腐と野菜の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をペーパーで包んで耐熱皿にのせ、レンジで2分加熱する。重しをしてしっかり水切りする。

2. 2

   玉ねぎとしいたけは薄切りに。人参は短冊切りにする。大葉は縦半分→千切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、人参・玉ねぎ・しいたけを炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら豆腐を手で大きめに崩しながら加えて炒める。

5. 5

   だし汁と☆の調味料を加えて煮汁がなくなるまで炒め煮にする。

6. 6

   煮汁がなくなったら火を止め、大葉を加えてざっくりと混ぜ合わせれば出来上がり♪