牛すじとこんにゃくのどて焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛すじ ３００ｇ
- こんにゃく 一丁
- 白ネギ（なくてもOK)[ ２本
- ぎんなん（なくてもOK) ８個
- ☆白味噌 ２００ｇ
- ☆お砂糖 ５０ｇ
- お醤油 小１
- 白髪葱(トッピング用） お好みで
- 七味 お好みで
作り方
-
1
牛すじ肉を熱湯でさっと茹で、一口大に切る。
こんにゃくも適度な大きさにちぎって下茹でしときます。
白ネギは4㎝ぐらいにきって２つずつ爪楊枝でとめておく。 -
2
お鍋に２ℓぐらいのお水を入れて、①の牛すじを加え、１時間ぐらい煮込む。
水分が減ってきたら、７２０㏄ぐらい（約１／３の量）になるようにお水を足していきます。 -
3
②に☆と下茹でしたこんにゃく・白ネギ・ぎんなんを加えて、さらに１時間煮込みます。
続いて、お醤油も加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり！ - 4 器に盛り付けて、お好みで白髪葱・七味唐辛子を加えていただきます(^^)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 夕食の献立（晩御飯）
アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
日々、美味しいものを求めてがんばってます！
紅茶教室も開講してます。どなたでもお気軽にお問い合わせくださいませ(^^♪
HP・・http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la#!home/mainPage
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
白味噌の甘さに唐辛子のパンチ！
我が家の定番料理です(^^)