材料（/8コ人分）
- 肉じゃが
- 2カップ
- 片栗粉
- 大さじ1/2〜1
- パン粉
- 1/2カップ
- オリーブ油
- 小さじ1
- 豆乳or牛乳
- 大さじ1〜2
作り方
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- 1
- 肉じゃがの煮汁を軽くきり、具を刻んでフライパンに入れて火にかける。
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- 2
- 片栗粉を加えて混ぜ、水分をとばしながら煮詰める。
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- 3
- 煮汁がなくなってぽってりとしたらあら熱をとり、8等分に丸める。
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- 4
- フライパンにオリーブ油を熱し、パン粉を香ばしくきつね色になるまで炒める。
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- 5
- ③を豆乳にくぐらせて④をからめ、オーブントースターで2〜3分焼けば出来上がり♪
おいしくなるコツ
この分量で小さめのものが8コ作れました。
きっかけ
息子のごはん用に肉じゃがをリメイク。