我が家の柔らかジューシー油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、ジップロックに入れ、しょうゆ、牛乳を入れてもみこみ、冷蔵庫で休ませる。

2. 2

   冷蔵庫から鶏肉を出して常温におき、●の材料の半量を入れる。

3. 3

   フライパンに揚げ油を入れて熱する。

4. 4

   鶏肉に片栗粉、小麦粉をまぶし、１８０度の油に入れて両面揚げる。

5. 5

   一度取り出し、再度強火にした油に入れてきつね色になるまで揚げて、油をきって取り出す。

6. 6

   お皿に盛りつけ、●のたれをかけていただく。