つばすの塩麹漬け焼き♪ レシピ・作り方

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ちーたまちー
塩麹に漬けることで臭みがとれて身がふっくら♪ほんのり塩味がついているので離乳食にも◎

材料（2人分）

つばす切り身
2切れ
液体塩麹
大さじ1
油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    つばすをさっと洗ってペーパーで水気を拭き取る。
  2. 2
    液体塩麹に30分以上漬ける。
  3. 3
    フライパンに油を熱し、両面焼き色がつくまで焼けば出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

息子の離乳食用に。

公開日：2014/03/19
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カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
つばすの塩麹漬け焼き

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