漬けダレに食材が良く漬かるように、一晩ほど漬け込んでおくと良いかも?また、人参以外に、パプリカなどで代用してみても良いかも知れませんね。
タンドリーチキンに使う漬けダレを海老にも使ってみたかったので。
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