簡単　鶏手羽と青梗菜の中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初に○の材料を合わせておきます。片栗粉はしっかり水と馴染まないときれいなとろみに生りません。

2. 2

   鶏手羽の中割りに醤油で下味をつけ、小麦粉を振って油で揚げます。

3. 3

   余分な油をペーパーで取ります。青梗菜は葉の部分と茎にわけ、茎は4等分に縦切りします。

4. 4

   テフロン加工のフライパンに油を敷かず、3の鶏と青梗菜の茎を入れて炒めます。

5. 5

   茎がしんなりなったところで青梗菜の葉を入れます。

6. 6

   葉がしんなりしてきたところで1をまわしいれます。かき混ぜてとろみをつけます。

7. 7

   沸騰するまでしっかり過熱します。十分タレが絡んだら火を止めます。

8. 8

   プレートにご飯を盛って7をかけます。