家庭で簡単♪プルコギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※印の梨、玉ねぎは適度な大きさに切って、ミキサーにかけ、液体状に。

2. 2

   １に残りの※印の材料を入れ、よく混ぜる。
   ここで味見をし、お好みでしょうゆと砂糖を調整してください。（野菜から水分が出るので、少し濃い目に）

3. 3

   玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、エリンギは横に二等分、たてに三等分にしてから、薄切り、長ネギは斜め切りにし、2のヤンニョムに入れ、よく和える。

4. 4

   肉は食べやすい大きさに切って、3に入れ、よーく和え、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

5. 5

   タンミョンは水戻ししておく。

6. 6

   熱したフライパンに、4の肉を、食べる分だけ入れ、強火にかける。

7. 7

   肉に火が通ってきたら、5のタンミョンを入れ、タンミョンがやわらかくなったら出来上がり。