わけぎとのりのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わけぎはきれいに洗って、塩を少々入れたお湯で色よくゆでる。
   ※白い部分から入れ、５秒ほど経ってから全体を入れると均等に茹で上がる。

2. 2

   茹で上がったら冷水にとり、水気をよく絞る。
   茹で上がるとこのくらいの量になります。

3. 3

   塩、しょうゆ、すりゴマを入れ、よくもみこむ。
   味が整ったら、最後にごま油を入れる。
   この段階でも十分おいしいです。

4. 4

   お好みで、焼き海苔を小さくちぎり、和える。
   ※味が濃くなりすぎてしまったときの対策としても。