簡単過ぎる！サーモンのオーブン焼きレシピ・作り方

Name: 簡単過ぎる！サーモンのオーブン焼き
Yield: 6〜8
Ingredients: サーモン 4切れ; タマネギ 1個; しめじ 150g; アーティチョーク 185g（正味）; 枝豆（さやから出したもの） 100g; 冷凍コーン 50g; A(おろしにんにく） 大さじ1/2; A(オリーブオイル) 大さじ1; A(白ワイン) 大さじ1; A(ワインビネガー） 大さじ1; A(胡椒） 少々

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masya0928

材料を耐熱皿にどんどん乗せてあとはオーブン任せの超手抜き料理ですが、焼き上がった時の香ばしい香りは食欲が抑えきれないほど！な一品です。

材料（6〜8人分）

サーモン: 4切れ

タマネギ: 1個

しめじ: 150g

アーティチョーク: 185g（正味）

枝豆（さやから出したもの）: 100g

冷凍コーン: 50g

A(おろしにんにく）: 大さじ1/2

A(オリーブオイル): 大さじ1

A(白ワイン): 大さじ1

A(ワインビネガー）: 大さじ1

A(胡椒）: 少々

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作り方

1

サーモンは一口大に切る。
タマネギは薄切りにする。
しめじはいしづきを取り除いてほぐしておく。
アーティチョークは、可食部を８等分に縦に切る。
Aを合わせておく。
2

耐熱皿に、しめじ、タマネギ、サーモン、アーティチョーク、枝豆、冷凍コーンの順でどんどん重ねて乗せていき、Aをふりかけて、190℃のオーブンで40分ほど焼く。
3

2のタマネギにしっかり火が通っていたら焼き上がり。
オーブンから取り出したら良く混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2でタマネギに火が通っていなかったら、アルミホイルで上部を覆って、様子をみながら加熱時間を延長してくださいね。

きっかけ

オーブン任せの、簡単&いろんな食材が美味しく食べられる料理を作りたかったので。

公開日：2012/10/27

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/