副菜に　親子インゲンの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベランダ菜園で収穫したインゲン豆を取り出します。すじなしインゲンのほうは3cmくらいになるように斜め切りをします。

2. 2

   インゲン豆は水洗いします。

3. 3

   鍋に水、塩を入れて沸騰させて、インゲン豆を先に5分ゆで、インゲンのサヤのほうを加えて3分ゆでます。

4. 4

   別の鍋でゴマをいります。弱火でゆっくりと。

5. 5

   ゴマをすり鉢ですりおろし、これに水をよく切ったインゲンとインゲン豆を加え、めんつゆ出和え、10分以上置きます。

6. 6

   味がなじんだところで器に盛り付けます。