おからクッキー★フルーツグラノーラ入り レシピ・作り方
材料(15枚くらい人分)
作り方
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1
材料をはかります。
バターをボウルに入れ、レンジで30秒くらいチンしてください。
温め終えたらオーブンを予熱しておきます。 - 2 1でチンしたバターにお砂糖を入れて、泡だて器で白っぽくなるまで一生懸命混ぜます。
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3
2に卵を入れ混ぜます。
最初はなかなか混ざらず分離しますが、徐々になじんできます。完全に滑らかにする必要はないですががんばって混ぜましょう! - 4 3に小麦粉を入れ、ヘラに持ち替えて切るように混ぜます。さっくりと!
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5
4がある程度混ざったら、そこへおからを入れます。おからは入れる前に塊をほぐしておいた方が均等に混ざります。
こちらも切るように混ぜてください。 -
6
5にフルーツグラノーラを入れ、全体にいきわたるように混ぜます。この時も切るように混ぜてください。
今回使ったフルーツグラノーラはこちらになります↓ -
7
混ぜ終えたら、スプーンを使ってクッキングペーパーへ並べていきます。スプーンを水でぬらすとくっつきにくくなりますよ。
並べ終わったら、生地の真ん中を濡らした指でへこませてください。 -
8
200度のオーブンで25分ほど焼きます。
うちのオーブンはひねくれているのでもっと時間がかかりますが、お持ちのオーブンに合わせて様子を見ながら調節してくださいね。 - 9 きつね色に焼けたら完成です(*^^*)
きっかけ
余っているおからでクッキーが作りたくなったので◎ グラノーラも入れてざっくりしたクッキーを目指しました!
おいしくなるコツ
フルーツグラノーラの代わりにコーンフレークやチョコフレークを入れてもおいしいかと思います。甘さは控えめなので、お好みで砂糖の量を変えてください^^ おからの味・食感がが苦手でない方はグラノーラなしでもいけると思います◎
- レシピID:1440003440
- 公開日:2012/05/12
関連情報
- 料理名
- おからクッキー
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