春だから　ぜんまいと豚肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切れにして、フライパンにごま油を入れて炒めます。軽く色が変わるくらいでOK。

2. 2

   水煮ぜんまいはざるにあげて、きれいな水に10分ほどさらしてから5センチくらいに切ります。これを1にくわえて炒めます。

3. 3

   油が回ったところで水を入れてほんだしとパルスイート（または砂糖）をくわえて3分煮ます。

4. 4

   醤油を加えて水気が少なくなるまで煮込みます。

5. 5

   皿に盛り付けます。