もりもり食べれる　とろろご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   自然薯の皮をむきます。かゆくなるので、手袋をして剥いた方がいいですよ。

2. 2

   皮を向いた自然薯を大根おろし器で摩り下ろします。

3. 3

   水を沸騰させてほんだしを入れます。

4. 4

   火を止めて味噌を溶きいれます。

5. 5

   2の自然薯をすり鉢に入れて、4の出しを少しずつ入れながらすりこぎで混ぜていきます。テーブルには、このすり鉢のまま出します。

6. 6

   ご飯にかけて、ねぎをあしらっていただきます。