チョイ手抜き　うどんグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとニンジンは細くスライスします。ナツメグをすりおろしてパウダーにします。市販のパウダーを使用してもいいですよ。

2. 2

   フライパンでニンジンとたまねぎをオリーブオイルでいためます。火加減は中火。

3. 3

   牛乳1カップと水100mlを軽量しておきます。

4. 4

   小麦粉を振って40秒～1分よくいためます。このときは弱火で。

5. 5

   よくかき混ぜながら水を加えて伸ばしていきます。

6. 6

   中火に戻し、牛乳を少しずつ加えてナツメグパウダーを入れます。

7. 7

   うどんは8等分に切り分けます。

8. 8

   うどんを6に入れて2分加熱します。

9. 9

   グラタン皿に入れて、とろけるチーズをちぎって乗せ、パン粉を振り、あらかじめ暖めておいたオーブントースターで5分くらい加熱します。

10. 10

    アツアツのうちにいただきます。