チョイ手抜き　うどんグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎとニンジンは細くスライスします。ナツメグをすりおろしてパウダーにします。市販のパウダーを使用してもいいですよ。

   

2. 2 フライパンでニンジンとたまねぎをオリーブオイルでいためます。火加減は中火。

   

3. 3 牛乳1カップと水100mlを軽量しておきます。

   

4. 4 小麦粉を振って40秒～1分よくいためます。このときは弱火で。

   

5. 5 よくかき混ぜながら水を加えて伸ばしていきます。

   

6. 6 中火に戻し、牛乳を少しずつ加えてナツメグパウダーを入れます。

   

7. 7 うどんは8等分に切り分けます。

   

8. 8 うどんを6に入れて2分加熱します。

   

9. 9 グラタン皿に入れて、とろけるチーズをちぎって乗せ、パン粉を振り、あらかじめ暖めておいたオーブントースターで5分くらい加熱します。

   

10. 10 アツアツのうちにいただきます。