ホームベーカリーde簡単ラクチン手打ちうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベカーリーのパンケースに、中力粉、塩、水を入れて、スイッチを入れて20分ほど捏ねる。
   または、うどん捏ねのボタンがあれば、それを使う。

2. 2

   捏ね上がったら、生地をケースから取り出して、ラップに包んで冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

3. 3

   寝かした生地を打ち粉に広げて、好みの厚さに伸ばして、好みの幅に切る。
   たっぷりの湯で茹でて水でもみ洗いして、ザルにあけて水気を切ったら出来上がり。