ウィンナー入りチャウダー　和風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸の戻し汁を準備しておく。
   大根は皮を剥いて1センチの角切りに、芽キャベツは４等分に切り、ウィンナーは1センチ幅に切る。
   グリーンオニオンは小口切りにする。

2. 2

   鍋に椎茸の戻し汁と大根を入れ、火にかける。
   大根が透き通るまでじっくり煮込む。

3. 3

   大根が透き通って来たら、ウィンナーと芽キャベツを加えて煮立たせる。
   煮立ったら、火を弱めて牛乳と生クリームを加えて煮立たせないようにしながら加熱する。

4. 4

   3の火を止めて器に盛り、グリーンオニオンを散らして出来上がり。