チキンと卵のパンツェネラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *を合わせて、ドレッシングを作っておく。
   鶏胸肉に切り込みを入れて酒を振り、ラップをかけて、２分ほどレンジ加熱して冷ましておく。
   ゆで卵は６等分にカットする。

2. 2

   バーガーバンズ、タマネギ、キュウリは1センチの角切りに、ミニトマトは縦半分にカットしておく。
   バジルの葉は刻んでおく。

3. 3

   フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、バンズパンがカリカリになるまで炒め、ボウルにあける。
   続けてオリーブオイルをフライパンに入れて、タマネギが透き通るまで炒め、ボウルにあける。

4. 4

   さらに、フライパンにミニトマトを入れて少し汁気が出るまで炒め、汁ごとボウルにあける。

5. 5

   4のボウルにキュウリ、*のドレッシング、１センチ角に切った鶏胸肉を入れて良く混ぜ合わせて、胡椒を振りかけて出来上がり。