モロッコ風 アマルさんレシピのカトルエピス レシピ・作り方
材料（約15人分人分）
- ターメリック 60g
- クミンパウダー 60ｇ
- パプリカパウダー 30ｇ
- 唐辛子パウダー 10ｇ
作り方
-
1
ターメリックとクミンパウダーは同量使用します。
-
2
パプリカパウダー（Pimeｎt doux)はクミンやターメリックの1/3の量。
-
3
唐辛子パウダー（Piment fort)はクミンやターメリックの1/6の量。これらをコーヒーの空き瓶などに入れてよく振ります。
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4
密閉容器に入れて保存します。2年ほど持ちます。
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- モロッコ風カトルエピス
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