おつまみに　ねぎとシラスの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎはよく洗って根を取り、穂先を切ります。これをたっぷりのお湯で1分茹で、水にとって冷やした後に絞り、5センチくらいに切っておきます。

2. 2

   シラスをざるに入れて、沸騰したお湯をかける。塩抜きと臭み抜きをかねています。軽くゆでても可。軽く絞って水気を取ります。
   
   2 ＜＞

3. 3

   ねぎ、シラス、酢味噌を和えて器に盛り付ける。