ソースがおいしい　とり胸肉ソテー　バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり胸肉は厚さ1.5センチ～2センチの削ぎ切りにし、ステーキスパイスをかける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れてスパイスをつけた面から焼く。

3. 3

   火の通りが6分ほどで裏返してふたをして蒸し焼きにする。バルサミコ酢をかけてよくなじませる。

4. 4

   肉を取り出しさらに盛る。みりんを加え、へらでフライパンについたうまみを溶かすように混ぜ、ソースを作る。これを鶏肉の上にかける。