定番！サクサクトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はキッチンバサミでスジを切り、◎を振りかけてビニール袋に密封し、最低1時間~一晩置く。

2. 2

   豚肉に茶漉しに入れた小麦粉をふる。

3. 3

   溶き卵に浸し、パン粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油を入れる。たくさん入れなくても可。2cmあれば十分です。これを熱して、パン粉がすぐに浮き上がる温度で揚げる。

5. 5

   ペーパーか網に取る。一口大に切って皿に盛り、トンカツソースをかける。