牛肉のピリ辛おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは荒千切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。なす、長ネギも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   しょうがを油を薄く引いたフライパンで炒め、香りがたってきたら牛肉を炒める。

3. 3

   牛肉に焼き目がついてきたところでナスを投入。ナスにも焼き目をつける。ねぎを投入。

4. 4

   ねぎに油が回ったところで（A)をすべて合わせ、（３）に入れる。ジュッと音がする。

5. 5

   一味唐辛子をお好みで。ここで必ず混ぜて一味を全体になじませる。

6. 6

   お皿に盛り付けてすりごまをゴリゴリすって上にかける。