カニ肩とタコのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でじっくり薄切りにんにくをいため、香りをつける。

2. 2

   カニ肩は半解凍の状態で、半分に切ってあるカット面から焼く。焼けたら裏返してたまねぎを加えていためる。最後にタコを加える。

3. 3

   酒を振って蒸焼きにする。ワインと違って、酒だとすっぱくなりません。

4. 4

   パスタは、表示されている湯で時間マイナス2分で上げて、カニのフライパンに茹で汁50mlとともに入れる。

5. 5

   水気がなくなるまでかねし、お皿に盛る。皿に盛るまでが、表記されている茹で時間になるようにするとアルデンテ。

6. 6

   食べる時はフォークの二刀流がお勧め、カニをほぐし、パスタを絡めていただきます。