カニ肩とタコのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でじっくり薄切りにんにくをいため、香りをつける。
2. 2 カニ肩は半解凍の状態で、半分に切ってあるカット面から焼く。焼けたら裏返してたまねぎを加えていためる。最後にタコを加える。
3. 3 酒を振って蒸焼きにする。ワインと違って、酒だとすっぱくなりません。
4. 4 パスタは、表示されている湯で時間マイナス2分で上げて、カニのフライパンに茹で汁50mlとともに入れる。
5. 5 水気がなくなるまでかねし、お皿に盛る。皿に盛るまでが、表記されている茹で時間になるようにするとアルデンテ。
6. 6 食べる時はフォークの二刀流がお勧め、カニをほぐし、パスタを絡めていただきます。