ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを1口大に切り分けます

2. 2

   塩コショウをした牛肉を、油をひいたフライパンで強火で焼き色がつくまで焼きます

3. 3

   肉を焼いたフライパンで、玉ねぎ・にんじんをよく炒めます

4. 4

   鍋に牛肉・玉ねぎ・にんじん・水・ケチャップ・ローリエを入れ、弱火で約60分煮込みます

5. 5

   デミグラスソース・赤ワインを加え、焦がさないように約20分煮込みます

6. 6

   じゃがいもを加えてさらに約20分煮込み、塩コショウで味を整えたら出来上がり